Absynt jest wysokoprocentowym alkoholem, składajacego się przedewszystkim z kwiatów i liści piołunu, anyżu z kopru włoskiego i hypozu. Absynt ze względu na jego domniemane właściwości psychoaktywne, związane z zawartym w nim tujonem, nazywany jest również "Zieloną Wróżką". Początkowo stosowany był jako cudowny eliksir na wszelkie dolegliwości, zwłaszcza przeciwbólowe.